كثيراً ما استمتعنا بطعم ونكهة الفانيلا الزكية في المثلجات او بالمزج مع الحليب والمشروبات وكذلك في العطور والحلويات والأدوية والكثيرمن المخبوزات كما تدخل الفانيلا في تركيب العديد من العطور العالمية و معطرات الجسم بسبب رائحتها الزكية والتي تدوم طويلاً.

الفانيلا ثمرة تكون على شكل قرن أخضر طويل يتحول الى اللون الاسود عندما يجف، وتعد إندونيسيا صاحبة أعلى إنتاج للفانيلا حول العالم.

فوائد الفانيلا الصحية

كشفت دراسة نشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية أن خلاصة الفانيلا تحوي على مجموعة كاملة من المواد المضادة للأكسدة، وهذهالمواد تقوم على حماية خلايانا من مخاطر الأكسدة، التي تسبب لنا الكثير من الأمراض. ويمكننا تلخيص فوائد الفانيلا في النقاط التالية:

العناية بالبشرة

تدخل الفانيلا في تركيب مراهم العناية بالبشرة ومرطب الجلد وبلسم الشفاء؛ فهي تساعد على جعل البشرة ناعمة وطرية.

علاج حب الشباب

نظراً للخصائص المضادة للجراثيم أمكن استخدام الفانيلا لتطهير الجلد والحد من انتشار حب الشباب والبثور.

مكافحة الشيخوخة

الفانيلا غنية بالمواد المضادة للأكسدة التي تمنع وتكافح الجذور الحرة التي تسبب تجاعيد وبقع الشيخوخة على الجلد لذلك فقد استخدمتالفانيلا بشكل واسع في صناعة مستحضرات التجميل.

علاج القلق والاكتئاب

أثبتت الدراسات أن خلاصة الفانيلا يمكنها مساعدة الأشخاص الذين يعانون من اضطراب القلق والاكتئاب ويمكن شرب مزيج الحليبوالفانيلا وشم رائحتها أن يخفف كثيراً من هذه الأعراض.

إنقاص الوزن

يمكن لخلاصة الفانيلا أن تساعد في فقدان الوزن بالإضافة لممارسة الرياضة واتباع نظام غذائي مرافق.

تخفف الغثيان

يمكن لخلاصة الفانيلا أن تساعد في تهدئة المعدة لدى الشعور بالغثيان وذلك من خلال إضافة بضع قطرات من خلاصة الفانيلا إلى كوب منالماء وشربه ببطء.

علاج السعال

تستخدم الفانيلا في شرابات السعال للتغطية على طعم الدواء المرّ كما أن الخصائص المهدئة للفانيلا تساعد على التخفيف من حدة الألمفي الحلق واللوزتين.

علاج اضطرابات الجهاز الهضمي

تخفف من مشكلات الجهاز الهضمي وذلك عند نقع الفانيلا مع الشاي العشبي.

التئام الجروح

منذ العصور الوسطى استخدمت خلاصة الفانيلا لعلاج الجروح إذ ان لها خصائص مضادة للالتهابات وتهدئة المناطق الملتهبة في الجلد.

نعومة الشعر

يمكن لدى مزج الفانيلا مع مكونات أخرى أن تجعل الشعر حريريا بحيث يصبح لامعا وناعما.

علاج مشكلات الدورة الشهرية

يمكن لخلاصة الفانيلا أن تفيد النساء اللواتي يعانين من اضطرابات الدورة الشهرية

القيمة الغذائية:

القيمة الغذائية للفانيلا هو ما يجعل من المفيد لبشرتك والشعر والصحة في ذلك من نواح كثيرة. مستخرج الفانيلا يحتوي على الكثير منالزيوت الأساسية والفيتامينات والمعادن بالاضافة الى السكريات البسيطة والمعقدة.

المكونات الغذائية

تحوي كل 100 غرام من خلاصة الفانيلا، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على ما يأتي:

– السعرات الحرارية: 288

– الدهون: 0.06

– الكاربوهيدرات: 12.65

– البروتينات: 0.06

– الكولسترول: 0

جرب منتج معطر جسم فانيلا، منتج مميز من منتجات معطار المسك.